Di beberapa daerah seperti Malang, saat lebaran tiba, tidak hanya menyediakan kupat dan opor ayam saja sebagai makanan utama tapi juga kuliner lebaran Khas Malang. Salah satunya adalah orem-orem.
Makanan khas Malang tersebut memiliki cita rasa yang gurih sedikit pedas sehingga cocok untuk dimakan bersama dengan ketupat. Tidaknya hanya orem-orem tapi ada makanan lainnya yang biasanya disajikan bersama dengan ketupat saat lebaran. Selengkapnya, cek di artikel ini ya.
Walaupun namanya hampir sama, tapi orem-orem berbeda dengan arem-arem. Makanan khas Malang ini menggunakan bahan dasar dari tempe yang diiris kecil. Kemudian disajikan dengan menggunakan kuah kuning santan plus ketupat atau lontong dan kecambah. Lalu diberi taburan bawang goreng agar semakin sedap.
Menariknya, ada 2 jenis tempe yang biasanya dipergunakan untuk orem-orem. Pertama, jenis tempe yang biasanya dikonsumsi. Kedua adalah tempe yang sudah ½ busuk. Baik menggunakan jenis tempe yang pertama atau kedua, sama sekali tidak mengubah rasa dari orem-orem itu sendiri.
Rasa kuah orem-orem hampir sama dengan sayur lodeh yang sedikit pedas dan kental. Namun, di beberapa tempat kuah orem-orem sengaja dibuat agak encer. Untuk menikmati orem-orem, kamu bisa menambahkan sambal, perasan jeruk nipis dan kecap manis sesuai dengan keinginan kamu.
2. Sate Kelinci
Di beberapa daerah seperti di Jogja, Tawangmangu, kamu bisa menjumpai sate kelinci. Namun, sate kelinci di Malang, terutama di kawasan Batu berbeda dari yang lainnya.
Di beberapa kawasan Batu, sate kelinci disajikan di atas hot plate. Lalu., kamu bisa makan secara lesehan. Untuk rasanya, sate kelinci di Malang tak berbeda jauh dengan tempat lain yang memiliki tekstur kenyal. Sate kelinci ini disajikan bersama dengan sambal kacang, sepotong jeruk nipis dan irisan bawang merah. Karena hal, sate kelinci cocok sebagai makanan pendamping ketupat saat lebaran tiba.
3. Tahu Telur
Tahu telur merupakan salah satu makanan favorit di Malang. Menu ini mirip seperti tahu tek khas Surabaya. Bedanya hanya ada di bumbunya.
Makanan yang menggunakan bahan utama telur dan telur ini diolah dan kemudian diberi bumbu kacang dan tahu manis. Sebagai pelengkap, kamu bisa menikmatinya bersama dengan tauge, tahu goreng dan kerupuk, kanji.
Karena hal tersebut, makanan yang yang memiliki cita rasa manis ini cocok untuk dikonsumsi bersama dengan ketupat.
4. Bakso Malang
Jika ingin mencari yang segar-segar, kamu bisa mencicipi bakso Malang. Jika dibandingkan dengan bakso di kota lain, bakso malang memiliki isian yang lebih komplit. Ada bakso urat/pentol kasar, gorengan pangsit mekar dan panjang, gorengan bulat, tahu dan mie.
Dengan isi yang komplit, seporsi bakso malang sudah bisa membuat kamu kenyang. Jika belum, maka kamu bisa menambahkan lontong atau ketupat yang cocok untuk hidangan saat lebaran tiba.
5. Rawon
Rawonmerupakan salah satu makanan khas Jawa Timur, termasuk di Malang. Kuah hitam dengan rasa yang gurih kerap menjadi hidangan saat hari raya seperti Idulfitri dan Iduladha. Agar suasana lebaran semakin kental, kamu bisa makan rawon bersama dengan ketupat.
Jikapun ternyata kamu belum hidangan lebaran tersebut, jangan khawatir, kamu tetap bisa kulineran di Malang menggunakansewa mobil Malang. Dengan sewa mobil Malang, kamu bisa keliling Malang untuk kulineran, wisata hingga pergi ke rumah sanak saudara saat lebaran. Dengan begitu, momen kamu seperti saat mudik di Malang bisa lebih memorable.
Leave A Comment