Kita semua tahu dong, kalau Rawon Surabaya itu udah kayak ikon kuliner yang wajib dicicipi kalau main ke Kota Pahlawan. Cita rasanya yang khas, kuah hitam pekat dari kluwek yang gurih banget, plus daging sapi yang empuk, bikin siapa aja pasti ketagihan.
Belum lagi ditambah tauge muda, nasi hangat, sambal yang nendang, dan telur asin yang gurih, duh, komplit banget kan? Di artikel kali ini, kita bakal ajak kamu keliling buat menemukan warung-warung makan rawon Surabaya yang cita rasanya juara.
Pernah bertanya-tanya kenapa sih rawon Surabaya itu beda banget rasanya? Nah, yuk kita selami keunikan cita rasanya yang legendaris ini.
Dari catatan sejarah yang udah berumur ratusan tahun, seperti Prasasti Taji dari Ponorogo dan Serat Wulangan dari Kerajaan Mangkunegaran, kita bisa tahu kalau rawon itu bukan makanan sembarangan. Awalnya mungkin dari kalangan rakyat biasa, tapi kemudian jadi favorit sampai ke kerajaan, lho!
Kunci dari keistimewaan rawon ada pada kuahnya yang hitam pekat. Warnanya yang gelap itu datang dari kluwek, bumbu utama yang memberikan rasa unik, mirip campuran coklat, kopi, dan aroma tanah yang eksotis.
Dalam satu gigitan, kamu bisa dapetin sensasi rasa yang kompleks dan kaya. Itu semua berkat rempah-rempah pilihan seperti kemiri, bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, cabai, serai, dan lada yang meresap sempurna ke dalam daging sapi.
Gak cuma itu, Sahabat Nagan, penampilan rawon juga diperkaya dengan tauge muda, nasi putih, sambal, dan telur asin yang menambah kekayaan rasa dan tekstur. Setiap suapan rawon Surabaya bukan hanya mengenyangkan, tapi juga membawa kita ke dalam perjalanan rasa yang autentik.
Ini yang bikin rawon gak pernah absen dari daftar kuliner wajib bagi siapa pun yang berkunjung ke Surabaya. Sudah siap mencicipi kenikmatan rawon Surabaya yang legendaris ini?
Rekomendasi Kedai Makan Rawon Surabaya Terenak
Siap buat petualangan kuliner rawon Surabaya yang legendaris? Ayo, kita intip lebih dekat keempat warung rawon paling hits di Surabaya ini!
Pertama, ada Rawon Kalkulator yang legendaris, terkenal dengan sang penjual yang bisa cepat banget menghitung harga tanpa kalkulator, lho! Warung ini sudah berdiri selama 35 tahun dan selalu ramai pengunjung.
Dengan menu rawon yang dikenal lezat, kamu juga bisa menambah lauk seperti perkedel atau tempe. Harganya ramah di kantong, yakni Rp22.000,- sampai Rp 30.000,- aja. Lokasinya gampang ditemui di area Taman Bungkul Surabaya dan buka dari pagi, pukul 08.00 WIB.
2. Rawon Setan
Selanjutnya, Rawon Setan yang jadi incaran buat yang suka kuliner malam. Sambal rawonnya itu lho, pedasnya unik dan bikin nagih! Dengan potongan daging yang gede-gede dan empuk, dijamin puas deh.
Rawon Setan bisa kamu temukan di Jalan Embong Malang No.78/I, Genteng. Warung ini buka tiap hari dari sore sampai dini hari, pukul 17.00 WIB sampai 04.30 WIB dengan harga mulai dari Rp28.000,-.
3. Rawon Nguling
Nah, buat kamu yang pengen cicipi ikon kuliner Jawa Timur, Rawon Nguling jawabannya. Dari Pasuruan, rawon ini punya cabang di mana-mana termasuk Surabaya.
Kuah gurih dan daging empuknya ditambah sensasi krenyes tauge mentah bikin makan ini spesial. Ada juga varian rawon iga atau buntut buat yang pengen sesuatu yang berbeda.
Eits, jangan lewatkan Rawon Pak Pangat dengan varian rawonnya yang unik. Mulai dari rawon empal suwir hingga rawon campur, semuanya enak dan bikin lidah bergoyang.
Kuahnya yang kental dan gurih ini pasti memanjakan lidahmu. Ditambah lagi, pelengkap seperti gorengan atau kerupuk makin melengkapi pengalaman makannya.
Dengan nama yang diambil dari lokasi pertamanya di Jalan Gajah Mada, Sidoarjo, kedai ini juga sukses besar di Surabaya. Kamu bisa memilih lauk sendiri, lho, ada empal, paru, lidah, dan banyak lagi.
Selanjutnya, ada yang unik nih, Warung Pojok Moro Seneng di Pucang Sewu, yang menawarkan kombinasi nasi pecel dengan rawon. Bayangin, seporsi nasi pecel lengkap dengan sayuran dan sambal, disiram kuah rawon yang gurih.
Warung ini buka tiap hari dari jam 18.00 sampai 03.30 WIB. Harganya juga ramah di kantong, hanya Rp24.000,- sampai Rp28.000,-.
7. Rawon Ibu Soepinah
Terakhir, ada Rawon Ibu Soepinah yang legendaris, buka sejak tahun 1966, Sahabat! Rawonnya disajikan dengan cara unik, yaitu bersama nasi dan empal serundeng yang bikin rasa jadi makin spesial.
Selain rawon, mereka juga punya nasi pecel, nasi campur, dan lain-lain. Lokasinya di Jalan Pasar Kembang Nomor 85, Tegalsari, Surabaya, buka setiap hari dari pukul 05.00 sampai 12.00 WIB. Harga? Mulai dari Rp25.000,- aja.
Nah, itu dia Sahabat Nagan, petualangan kuliner kita mengelilingi 7 warung makan rawon di Surabaya yang penuh dengan cita rasa legendaris. Mulai dari Rawon Kalkulator sampai Rawon Ibu Soepinah.
Tapi, jangan biarkan petualanganmu berhenti di sini aja. Surabaya punya banyak lagi hal menarik yang bisa dijelajahi, dan buat kamu yang pengen eksplor lebih banyak lagi tapi bingung soal transportasi, Nagantour ada buat kamu.
Dengan layanan Sewa Mobil Surabaya dari Nagantour, perjalanan jarak jauh ataupun dekat jadi lebih mudah dan nyaman. Mau sewa per 6 jam, 8 jam, half day, full day, bahkan mingguan? Semua bisa disesuaikan dengan kebutuhanmu!
Dan buat kamu yang berencana liburan bareng geng atau keluarga besar, Nagantour juga punya solusi dengan layanan Sewa Bus murah Surabaya. Dari elf, hiace, minibus, hingga big bus, semuanya lengkap dan siap menemani petualanganmu. Jadi, Sahabat Nagan, tunggu apa lagi? Yuk, rencanakan kunjunganmu ke Surabaya dan jelajahi lebih banyak lagi keindahan kota ini bersama Nagantour. Rawon legendaris hanya permulaan, masih banyak lagi cerita kuliner dan keindahan yang menanti di Surabaya!
Leave A Comment